榨菜肉丝饭的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.先把米饭热上，然后准备其余食材，小油菜洗净剖成两半，瘦肉切丝，加上姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制，再准备一些香芹段，青椒丝，榨菜丝各少许。

2.锅烧热，把瘦肉丝放入煸炒。

3.稍一变色，即放入香芹段，青椒丝翻炒。

4.然后把榨菜丝也放入锅内翻炒。

5.炒至断生后，加入少许的蚝油提味，因榨菜与瘦肉都是有咸味的了，所以不用再放盐，以免过咸哦。

6.大火炒熟即可。

7.另起一口汤锅，水烧开后，放入小油菜焯烫。

8.一切都OK了，盛好饭，把榨菜肉丝和小油菜放入碟内，一份爽口开胃的碟头饭就欧了，赶快享用吧。