咸菜猪肉煲的做法
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咸菜猪肉煲

这些咸菜是正宗的客家咸菜,是LG的外婆在家乡用自己种的大芥菜腌制的,清明节回去才带了出来。这道菜的做法很地道,是孩子爷爷教我做的。虽然工序有点多,但有菜吃,也有

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.全部材料。

step2

2.咸菜用桶封装着的,拿出来时味道不错,颜色也很好,这些是叶子。

step3

3.整个的咸菜心。

step4

4.咸菜有点咸,拿出来之后用清水洗两三遍后再用清水泡上半小时。

step5

5.苦瓜切段备用。黄豆用清水泡半小时。

step6

6.同骨和猪肉焯水后冲洗干净。

step7

7.先把同骨煲半小时。

step8

8.再煲黄豆。

step9

9.黄豆煲上二十分钟之后倒入咸菜。

step10

10.咸菜煲出味道,约要十分钟。之后倒入苦瓜和猪肉。

step11

11.全部材料已经倒入了,再煲上半小时候左右就可以了。由于咸菜是咸的,所以不用再放盐,放适量味精即可。

step12

12.最后把猪肉取出来切片再铺在最上面即可关火开饭了。

小贴士  

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