姜葱蒸鲫鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鲫鱼收拾干净，两面各从鱼尾向鱼头方向斜划三刀，方便入味。

2.把鲫鱼先淋上料酒，再均匀的抹上盐。

3.接着在鱼身上下和腹内码上姜丝腌10分钟。

4.蒸锅水烧开后把鲫鱼入锅蒸8分钟。

5.蒸鱼时切好葱段。

6.蒸好的鱼倒去盘中的水份，把葱段码在鱼身上接着在锅中虚蒸2分钟。

7.另起锅把油烧滚后均匀的浇在鱼身上。

8.最后再淋入蒸鱼豉油即可。