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水晶虾饺的做法

水晶虾饺的做法
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水晶虾饺

不知道是不是小孩子两岁内都容易长湿疹，我家宝宝一吃淡水鱼就长几个湿疹，之前吃咸水鱼没有，现在开始不管是淡水鱼还是咸水鱼吃了过后都会长几粒湿疹出来，湿疹好了后身上

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪展肉

    250g

  • 沙虾

    100g

  • 小麦淀粉

    275g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 沙姜粉

    少量

  • 味极鲜

    少量

  • 芝麻油

    少量

  • 淀粉

    少量

  • 高汤

    20ml

  • 玉米淀粉

    30g

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好的猪肉剁成肉馅（最后就是肥瘦比例是7：3的）

step2

2.准备好虾

step3

3.虾去头去壳去虾肠剁成虾泥

step4

4.剁好的肉末和虾泥

step5

5.加入剁碎的胡萝卜、淀粉、盐、油、芝麻油、沙姜粉搅拌均

step6

6.加入高汤搅拌

step7

7.把搅拌好的馅放进冰箱里保存

step8

8.用的是小麦淀粉（也就是澄粉）

step9

9.在小麦淀粉里倒入开水，用筷子搅拌

step10

10.加入玉米淀粉和面

step11

11.和到见不到干粉时加入适量的植物油（一般都是加猪油的，因为是宝宝吃所以我加植物油）

step12

12.和好的面团（面团很有弹性的）

step13

13.分成等份面团

step14

14.擀成饺子皮

step15

15.取准备好的肉虾馅

step16

16.包好

step17

17.包好的虾饺

step18

18.冷水入锅蒸10~15分钟

step19

19.通透的虾饺

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kcccoipm 上传,更新时间: 2013-01-08
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