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红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法
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红烧鸡翅

红烧鸡翅是一道很美味的家常菜，鸡翅细嫩，口味咸鲜，深受人们喜爱。 红烧是一种做菜手法，成品多为深红、浅红或枣红色，因而得名。红烧菜做法多样，人人都会做，但做到红

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡全翅

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    1小勺

  • 白酒

    1小勺

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 糖

    1小勺

  • 腐乳汁

    1小勺

  • 老抽

    1小勺

  • 生抽

    1小勺

  • 八角

    1个

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡翅清洗干净，剁成3块，加入1小勺盐

step2

2.加入1小勺白酒

step3

3.葱姜切丝，取部分葱姜加入鸡翅中拌匀，腌制20分钟去腥，然后挑出葱姜

step4

4.锅里放少许油，油热后，将鸡翅下锅煎

step5

5.将鸡翅里的油慢慢煎出来，然后翻炒

step6

6.加入老抽1小勺、生抽1小勺，翻炒均匀

step7

7.加入腐乳汁1小勺，加入葱姜丝

step8

8.加入适量开水，加入1小勺糖、八角1个

step9

9.大火烧开转小火慢炖20分钟，等到汤汁收干即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ForrestSumn 上传,更新时间: 2013-01-08
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