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自制叉烧的做法

自制叉烧的做法
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自制叉烧

叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    500g

  • 辅料：

  • 叉烧酱

    2勺

  • 酱油

    1勺

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.猪肉洗净，去肥肉部分沥干放保鲜盒

step2

2.取两勺李锦记叉烧酱拌匀。

step3

3.加适量酱油拌匀上色

step4

4.将所有猪肉两面翻翻上色，盖上保鲜盒入冰箱冷藏过夜。

step5

5.烤盘铺锡纸，将肉码上锡纸，烤箱220度预热5分钟。

step6

6.放入烤箱烤20分钟，

step7

7.翻面再烤20分钟。

step8

8.40分钟后。叉烧就好了。可以切片直接吃或者炒其它配菜

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hpnxdje510 上传,更新时间: 2013-01-08
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