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话梅猪肘肉的做法

话梅猪肘肉的做法
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话梅猪肘肉

本来是想做话梅猪手的，可是到市场的时候已经买不到猪手了，将就一下就买了猪肘子，这肘子里只有一小块骨头，干脆起了出来熬汤，只用肉肉做算了，嘻嘻……全都是肉肉啊

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肘

    400g

  • 话梅

    30g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 陈醋

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 青椒

    1个

  • 生姜

    10g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.肘子肉灼水，用清水冲洗干净浮沫

step2

2.姜切小片，青椒切圈，话梅用温水稍泡开一下

step3

3.锅烧热放油姜片

step4

4.放入肘子肉翻炒至水干

step5

5.加料酒

step6

6.酱油

step7

7.陈醋及白砂糖，翻炒一下

step8

8.加1碗开水，放入话梅，加盖焖

step9

9.焖至收汁

step10

10.放入青椒圈，翻炒均匀

step11

11.上盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bcud4079 上传,更新时间: 2013-01-08
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