纯鲜杏鲍菇的做法
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纯鲜杏鲍菇

心蓝手制私房菜【纯鲜杏鲍菇】——那些年,纯粹爱(上) 那些年,爱上一个人,不是因为有房有车,而是因为,那天下午阳光正好,而你穿了一件白衬衫,站在校门口迎着阳光对

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 杏鲍菇

    500g
  • 辅料:
  • 5g
  • 味椒盐

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.杏鲍菇洗净,去头去尾待用

step2

2.杏鲍菇切1.2cm厚片

step3

3.杏鲍菇片双面剜井字形花刀

step4

4.将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面

step5

5.一半油下锅,坐锅烧油,至8成热,将杏鲍菇片放入煎烤

step6

6.待杏鲍菇将锅内油脂吸尽,发出吱吱声,用筷子按压杏鲍菇片中心,继续煎烤2分钟

step7

7.将杏鲍菇翻面,将剩余油脂倒入,煎烤3分钟

step8

8.将多余油脂倒出,按压杏鲍菇中心,煎烤3分钟至杏鲍菇金黄,起锅即可

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小贴士  

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