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蒸萝卜糕的做法

蒸萝卜糕的做法
JordanMeade11866浏览

蒸萝卜糕

萝卜糕， 是中式传统的糕点，采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白萝卜

    1000g

  • 粘米粉

    500g

  • 广式腊肠

    150g

  • 干虾仁

    50g
  • 辅料：

  • 精盐

    适量

  • 油

    适量

  • 糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料将干虾米和腊肠切丁

step2

2.将白萝卜洗净去皮 刨丝。

step3

3.刨好丝的萝卜用手将水挤掉

step4

4.锅中下油将香肠虾米粒下锅翻炒

step5

5.倒入萝卜丝，可适量加入糖和盐之后继续翻炒均匀。

step6

6.加入粘米粉

step7

7.加小半碗水

step8

8.翻炒均匀至非常粘稠

step9

9.碗中抹上油

step10

10.将萝卜糕倒入碗内上蒸锅蒸至30-40分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JordanMeade 上传,更新时间: 2013-01-08
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