珍珠糯米土豆丸子的做法
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珍珠糯米土豆丸子

前段时间买回来一大包土豆,于是,每隔两天就变着花样将土豆亦饭亦菜的做给家人吃。其实,我自个儿很喜欢吃土豆,因为土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。而且土豆

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    250g
  • 土豆

    500g
  • 辅料:
  • 胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 生粉

    适量
  • 糯米

    适量
  • 上海青菜梗

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备猪肉末。

step2

2.将土豆清洗干净之后放入微波炉叮熟,大约需要时间五分钟(第一次叮三分钟,第二次叮两分钟)

step3

3.将叮熟的土豆去皮压成泥状放入猪肉末里加上盐,胡椒粉拌均匀。

step4

4.将拌均匀的土豆肉末泥搓成圆球。

step5

5.将糯米泡浸好的时候放些盐让糯米有些味道。

step6

6.然后将土豆肉球放入泡浸过的糯米里让土豆球均匀裹上糯米

step7

7.将裹上糯米的土豆肉球摆盘上蒸锅大火蒸熟。

step8

8.为了摆盘漂亮,我用上海青的梗放入油水里烫熟捞起。

step9

9.蒸熟的土豆肉球。

step10

10.然后将糯米土豆肉球摆上摆好的青菜盘上即可上桌享用。 这款“珍珠糯米土豆肉丸”用土豆伴以猪肉末搭配出自然的美味粉香,晶莹剔透的糯米粒粒分明,非常滋味食而不腻。

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小贴士  

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