沙姜炒鸡块的做法
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沙姜炒鸡块

今天买了一只鸡,突然很想念沙姜鸡的味道,索性来一个沙姜鸡汤和沙姜炒鸡。把稍粗的鸡胸肉切成小块用沙姜爆炒,沙姜的香味很好的渗入鸡块里,特别的香,儿子盛赞,这炒鸡吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 半只
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 沙姜

    适量
  • 细砂糖

    少许
  • 米酒

    半勺

操作步骤 反馈

step1

1.鸡洗干净,剁成块状。

step2

2.加入适量的盐和少许糖

step3

3.沙姜洗干净削皮

step4

4.切成厚片状,这样拍松的时候不会跳得到处都是,然后用刀背拍松。

step5

5.把沙姜剁细成小粒状。

step6

6.锅中热油。

step7

7.放入剁细的沙姜,并爆香。

step8

8.放入鸡块,快速翻炒。

step9

9.炒至鸡块变色,加入适量的盐。

step10

10.倒入适量的米酒。

step11

11.炒至鸡熟即可出锅。

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小贴士  

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