柴鱼花生粥的做法
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柴鱼花生粥

这是一道我在粤式茶楼吃到过的时令粥,就想以后如果做给小宝宝吃肯定是好吃又补钙,于是就按照自己的想法做了一次,没想到第一次就成功了,老公直问我有没有放味精,太清甜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 柴鱼

    50g
  • 猪瘦肉

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    1小块
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 花生

    1把
  • 大米

    1杯

操作步骤 反馈

step1

1.柴鱼是公公买好的,他帮切块了,还要用锤子把肉给锤松,这一步我没看到。我只是把肉给撕下来,去鱼刺。

step2

2.我现在做的是晚餐,花生米和大米是中午就泡好的,柴鱼泡半个钟,猪肉用盐油,酱油腌一会。

step3

3.把柴鱼撕成丝和花生放入锅中大火煮开,里面要加入生姜和料酒去腥。

step4

4.水开之后下大米和油

step5

5.煮到粥变稠了就放猪肉。

step6

6.再调味,放酱油和盐,胡椒粉,搅拌均匀就可以起锅了。

step7

7.因为没有买葱,临时拿了个菜花来装饰。

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小贴士  

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