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自制云吞的做法

自制云吞

记得小时候很喜欢吃云吞，那种味道至今仍然未曾忘记。今天我做的这款是粤式云吞，味道也非常好。大宝最爱吃“湾仔码头”的饺子，但吃多也，又觉得不怎么爱吃。之后的一年也

1.将前腿肉清洗干净，备用。

2.将前腿肉剁碎，剁成粗料状的就可以了（最好不要剁成肉泥，这样口感不怎么好的）。

3.加入玉米粒和葱花

4.加入鸡粉、盐、蚝油、胡椒粉。

5.用手将馅料抓匀，（要抓匀点哦！）这样的馅才会入味，云吞才好吃。

6.准备云吞皮，我买的是比较薄的那种。

7.取出一片云吞皮，将馅料放入中央。

8.将馅包好，收口。（这步做法我还是菜鸟，包得不好啦~~）

9.在盘子上轻轻洒上薄薄的粉，将包好的云吞盛装盘子里。

10.锅里加水，烧开。

11.放入云吞，大火煮8分钟。

12.加入生菜。

13.加入葱段。

14.待云吞浮在面上时，再煮2分钟，加入适量盐调味。

15.睢！！新鲜美味的云吞做好啦~~真是色香味俱全！