茶油白椒炒牛肉的做法
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茶油白椒炒牛肉

这是一道很地道的湘味农家菜,记得从小就见大人们每年在出大帮辣椒时就开始晒干椒 辣和白辣椒皮。这味菜还真是得配肉肉炒起来才更香哦呵呵,尝尝俺今天的牛肉炒的, 特棒

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    250g
  • 白椒皮

    20g
  • 辅料:
  • 适量
  • 蒜瓣

    3粒
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 茶油

    适量
  • 青椒

    1个
  • 红椒

    1介

操作步骤 反馈

step1

1.青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。

step2

2.牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。

step3

3.姜蒜切碎备用。

step4

4.4. 锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。

step5

5.锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。

step6

6.倒入辣椒皮翻炒。

step7

7.倒入牛肉炒匀。

step8

8.调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。

小贴士  

更新时间: