沙姜白切猪手的做法
Lynette963611462浏览

沙姜白切猪手

广式的菜以清淡为主,今天这道沙姜白切猪手也一样,猪手煮过后不但吃起来非常的清爽不油腻,加上沙姜独有的香味,一样非常的惹味,而且沙姜还有帮助消化的作用。 沙姜本非

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪手

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 沙姜

    适量
  • 生姜

    适量
  • 大葱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所用食材,猪手处理干净斩大块。

step2

2.把猪手冷水下锅,加入生姜和料酒煮10分钟,把血水煮出。

step3

3.把猪手用冷水冲洗干净。生姜,大葱和大蒜改刀处理成小块。

step4

4.猪手放入电压力锅中。

step5

5.加入姜,葱,蒜。

step6

6.加入猪手三分之一处的清水。

step7

7.最后调入适量料酒,开电压力锅调时键压12分钟。

step8

8.煮猪手时把沙姜剁成蓉。

step9

9.另起锅把一大勺油烧滚后缓缓的淋入沙姜碗中,再加入适量蚝油,盐,生抽,香油,白糖搅匀。

step10

10.把煮好的猪手捞出控掉水份摆盘,把沙姜汁均匀的淋在猪手上即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

更新时间: 2013-01-08