腊味窝蛋煲仔饭的做法
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腊味窝蛋煲仔饭

公司的同事来家吃饭,可正赶上家里没什么菜了,同事说上回在网上看到猫做的煲仔饭好好吃的样子,要不就吃煲仔饭吧,也好,一锅里面什么都有了,虽然简单些,但是吃起来味道

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 大米

    100g
  • 腊肉

    50g
  • 广式腊肠

    1根
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 15g
  • 10g

操作步骤 反馈

step1

1.先把大米洗净,然后浸泡10-20分钟。

step2

2.倒入砂锅内,放入少许的花生油。

step3

3.开中大火煮饭。

step4

4.这时把腊肉与腊肠洗净。

step5

5.切成片备用。

step6

6.姜与葱切丝。

step7

7.锅烧热,放入少许的食用油,加入姜丝炸出香味。

step8

8.加入适量的味极鲜,糖,蚝油,适当地加入少许的清水,小火煮香。

step9

9.然后倒入碗内,制成料汁。

step10

10.这时煲仔内的汁水已经接近收干,但米还是生的,把切好片的腊肉与腊肠放入。

step11

11.洒上姜丝。

step12

12.盖上盖子,小火,慢慢地转动煲仔煮制。

step13

13.当煲仔内的腊味已经成熟时,再打入鸡蛋。

step14

14.盖上盖子,小火煮5分钟,就可以了,放入葱丝即可食用喽。

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小贴士  

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