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白灼虾的做法

白灼虾

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统

1.准备几颗大蒜，一根红辣椒，一根青辣椒

2.大蒜剁成蒜蓉

3.青红辣椒切圈，只切辣椒尖后面比较小的圈（剩余的作其他配菜）

4.准备几片姜片

5.虾洗净，先去掉虾须

6.用刀从虾背切开，把虾肠去掉

7.锅里放入适量清水，放入姜片

8.开火，把水煮开

9.等水煮开约1分钟后，把姜味煮出来，放入虾

10.虾全部变红以后再滚约半分钟即可捞起沥干水分

11.准备蘸料，热锅，放入适量油，把蒜蓉，辣椒圈一起爆炒一下即可

12.取一小碗，放入适量生抽

13.把炒好的辣椒圈放入已倒好生抽的小碗中

14.热辣的蘸料配上虾，就可以食用了