所属分类：家常菜>菜谱大全 >

黄埔千层蛋的做法

黄埔千层蛋的做法
hafanguydo9823浏览

黄埔千层蛋

黄埔千层蛋又叫黄埔蛋，是一款价廉物美的传统名菜，状如一块光亮金黄的布，因出自黄埔船民之手，故名之。据说很早以前，黄埔一带仍是一片滩涂。某天傍晚，一船民家里突然来

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    3个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 香葱

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.将鸡蛋打入碗中，打散，放入适量的盐

step2

2.平底锅烧热后倒入适量的油

step3

3.倒入鸡蛋

step4

4.下面的这个过程不好描述，我把过程一张张图拍下来了

step5

5.锅铲顺着顺时针方向轻轻的铲

step6

6.速度要稍微快点，不然鸡蛋就老了

step7

7.轻轻的铲

step8

8.可以把火调小点

step9

9.轻轻的晃动一下平底锅

step10

10.把铲起的鸡蛋慢慢的往没铲的鸡蛋上面放

step11

11.平底锅朝鸡蛋这边倾斜

step12

12.基本上炒好了，赶紧关火

step13

13.轻轻的盛到碗里

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hafanguydo 上传,更新时间: 2013-01-08
儿童平底锅私房菜粤菜清淡

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看