蚝油豆腐炒肉片的做法
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蚝油豆腐炒肉片

用蚝油做炒菜的调料是最简单最美味的方法,对于新入厨还不掌握放调料份量的朋友来说,炒肉的时候放入适量的蚝油,就可以使得炒出来的肉片口感鲜嫩美味。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉

    250g
  • 豆腐

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 香葱

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.将水豆腐切块放入热油的平底不粘锅里煎至两面金黄。

step2

2.瘦猪肉切片用生粉抓均匀(目的让炒好的口感猪肉更滑)。

step3

3.将煎好的豆腐装入盘里待用。

step4

4.准备蚝油和香葱。

step5

5.炒锅热油将猪肉放入炒至7成熟。

step6

6.放入将煎好的豆腐放入再倒入适量的蚝油。

step7

7.将锅里的食材拌炒均匀。

step8

8.出锅前放入香葱炒均匀味道即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ZNUAlbert 上传,更新时间: 2013-01-08

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