所属分类：家常菜>菜谱大全 >

肉酿莲藕的做法

肉酿莲藕的做法
jycp2905914892浏览

肉酿莲藕

肉酿莲藕算是一道常坐的家常菜肴了，莲藕的营养丰富，口感清脆回甘，是我最爱的一道素菜了。肉酿莲藕一般都是用煎焖或炸，今天我用空气炸锅来做，省油又健康。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲藕

    200g

  • 五花肉馅料

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 烤肉酱

    2勺

  • 海鲜酱油

    1勺

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.莲藕洗净削皮后切成片状。

step2

2.五花肉加工成肉泥状，加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味

step3

3.把肉馅放入两片莲藕中间，用力压下

step4

4.酿好后成品

step5

5.用金银蒜加入点盐、鸡粉、花生油制成蒜油

step6

6.把蒜油刷在莲藕夹的两面

step7

7.放入空气炸锅中，调200度，15分钟

step8

8.用烤肉酱拌入蒸鱼酱油，拌匀

step9

9.莲藕夹在烤制过程中抽出查看下烤炸的效果，烤制八分钟时把莲藕夹翻面，并刷上烤肉酱。

step10

10.15分钟后可以摆盘出炉

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jycp29059 上传,更新时间: 2013-01-08
粤菜延缓衰老午餐

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看