所属分类：家常菜>菜谱大全 >

叉烧肉的做法

叉烧肉

今天又去了商业中心最繁华的地段最大的超市去买叉烧酱，整个超市转下来也没找到那叉烧酱，又问了服务员，那服务员很直接的说了话：“干啥一定要那酱，现在谁还吃那，那天然

1.食材：猪肉（梅花肉)400克叉烧酱5克、味级鲜2克、料酒2克、蜂蜜2克、大蒜2克

2.将猪肉提前泡一下，主要是泡去血水，捞出沥干水份

3.大蒜用捣蒜器捣成蒜泥、

4.味级鲜、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀

5.将猪肉切成厚片

6.放入酱汁中

7.搅拌均匀

8.再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。

9.烤盘内铺上锡纸，将腌好的肉放在烤网上，刷上一层腌肉的酱料

10.烤箱用上下功能200度预热5分钟，在烤箱中层，烤20分钟后

11.将肉取出翻面，再刷一层腌肉的的酱料，放回烤箱

12.继续烤10分钟左右

13.至熟即可。