自制XO酱的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好材料。

2.把瑶柱泡入水中加姜和葱3小时。（太鲜了，所以要泡一泡，去掉点鲜味）。

3.泡好后，倒去水，加入料酒放入锅中蒸10分钟。

4.准备好辣椒面。

5.蒸好后，不烫手时搓成丝。

6.葱、姜切碎。

7.火腿切成丁。

8.三样分别入油锅中炸出水份。捞出备用。

9.炸过的油中放入姜、葱炸香。

10.放入辣椒面，炸好瑶柱、火腿、虾米。加入蚝油、五香粉。