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叉烧肉的做法

叉烧肉的做法
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叉烧肉

我是标准的肉食动物，每天的菜一定会有一个肉菜，这个叉烧肉我经常做着吃，配饭、配面想怎么吃就怎么吃，嫩嫩的烤肉、浓郁的叉烧酱香味、淡淡的大蒜香气，让我爱不释口。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉

    400g

  • 辅料：

  • 叉烧酱

    2大勺

  • 蒜

    6瓣

  • 姜

    6片

  • 蚝油

    1大勺

  • 料酒

    1/2小勺

  • 白糖

    1小勺

  • 白胡椒粉

    1/2小勺

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.姜去皮切片，蒜去皮

step2

2.姜片拍散、蒜切末

step3

3.猪肉洗净，用牙签扎些小洞

step4

4.把猪肉姜蒜放入密封盒中

step5

5.加入叉烧酱、蚝油、白胡椒粉、料酒、白糖

step6

6.搅拌均匀，入冰箱冷藏24小时

step7

7.烤箱预热200度，中层上下火，烤盘上垫些锡纸，叉烧肉刷酱汁烤15分钟后翻身再刷酱汁继续烤15分钟至肉熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qTife9585 上传,更新时间: 2013-01-08
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