紫苏蒸排骨的做法
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紫苏蒸排骨

外出吃饭的时候很多时候,都会见饭店用紫苏来蒸排骨,排骨很嫩滑,带着淡淡的紫苏味,有点吃石螺的感觉。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    350g
  • 辅料:
  • 食用油

    适量
  • 适量
  • 紫苏

    6片
  • 3瓣
  • 2片
  • 酱油

    适量
  • 白砂糖

    少许
  • 玉米淀粉

    少许
  • 鸡精

    少许
  • 葱花

    适量
  • 豆豉

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.准备所需材料。

step2

2.排骨剁成小块,用清水泡10分钟。

step3

3.然后捞起沥干水份。

step4

4.将紫苏、蒜、姜剁碎。

step5

5.将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内,再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精。

step6

6.然后拌匀,腌15分钟。

step7

7.将排骨放入蒸盘内。

step8

8.放入锅内蒸20分钟左右。

step9

9.出锅后撒上葱花即可。

小贴士  

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