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蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法
EduardoRamo19682浏览

蚝油生菜

在广东有两种生菜是最常见的，一种叫西生菜，据说是从西洋传过来的，所以前面有个西字呢，它长的象个球形，口感脆嫩鲜甜，生吃味道很清甜，有些洋快餐还喜欢把它切成丝放在

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 生菜

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 糖

    少许

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.生菜洗净后，先在淡盐水中浸泡30分钟。

step2

2.接着把带心部位的生菜，破开一刀。

step3

3.沥干水备用，这样看着象不象一盆盆栽，真好看，绿油油滴。呵呵~

step4

4.炒锅内放入少许的清水。

step5

5.加入适量的蚝油，多少量要根据自己的口味与生菜的量来定哦。

step6

6.同时放入少许的糖提提味。

step7

7.煮沸后，放入少许的生粉水勾个薄芡汁。

step8

8.临出锅前放入适量的食用油，提高亮度。

step9

9.跟着盛入碗中备用。

step10

10.汤锅内放入少许的清水，加入适量的盐，糖，食用油。

step11

11.水开后，把生菜放入焯烫。

step12

12.烫至翠绿色即可。

step13

13.捞出盛盘，把蚝油汁倒入。

step14

14.可以开吃~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：EduardoRamo 上传,更新时间: 2013-01-08
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