海参麻鸭汤
秋天喝老鸭汤,在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小,但皮薄肉紧脂肪
做法 共9个步骤 我要吐槽
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1.食材:去皮麻鸭和海参。
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2.麻鸭择洗干净,焯烫一下。
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3.食材全部放入煮锅中,一次性加1500ml的清水。
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4.盖锅盖,大火烧开。
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5.揭盖,熄火。
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6.整锅倒入电炖锅内胆中。
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7.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键,时间2小时。
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8.时间到,断电。
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9.揭盖,盛出享用。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:DwainFenton 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
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