海参麻鸭汤的做法
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海参麻鸭汤

秋天喝老鸭汤,在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小,但皮薄肉紧脂肪

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 麻鸭

    520g
  • 泡发海参

    200g
  • 辅料:
  • 清水

    1500ml

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:去皮麻鸭和海参。

step2

2.麻鸭择洗干净,焯烫一下。

step3

3.食材全部放入煮锅中,一次性加1500ml的清水。

step4

4.盖锅盖,大火烧开。

step5

5.揭盖,熄火。

step6

6.整锅倒入电炖锅内胆中。

step7

7.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键,时间2小时。

step8

8.时间到,断电。

step9

9.揭盖,盛出享用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:DwainFenton 上传,更新时间: 2013-01-08

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