油榄角蒸鲈鱼
在广东的朋友相信都知道油榄角是什么东东的哈,经常会用它来蒸鱼,蒸排骨,味道清香四溢,开胃醒神,其实油榄角是由乌橄榄腌制而成的。乌橄榄在成熟时,皮是乌黑色的,里面
做法 共8个步骤 我要吐槽
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1.鲈鱼劏好后,沥干水,并且在鱼身上抹上适量的盐,如果想让鱼肉更鲜甜些,可以再放入少许的糖抹在鱼身上哦。
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2.接着在盘子底部放上几片姜,再把鱼放在上面。
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3.并且在鱼肚子里放入姜丝,葱段,油榄角。
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4.再切上一些红椒丝摆放在鱼身上。
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5.一定是水开后才放鱼进去蒸制。
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6.10分钟后,蒸好喽。
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7.取出把盘子里的汤汁滗掉,然后倒上适量的蒸鱼豉油。
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8.放入葱丝,浇上热油,大功告成。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:to39ll96 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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