香焖泥猛鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.泥猛鱼清理干净内脏后洗净。

2.在鱼身上两面都均匀撒一层盐。

3.锅中热油把鱼平铺在平底锅内。

4.煎至一面金黄厚翻面。

5.把两面都煎金黄撒上一层姜丝蒜米。

6.倒入适量水。

7.加入适量老抽。

8.加少许料酒。

9.盖上锅盖中小火焖至鱼熟透。

10.把锅中汤汁收干后加入小葱段断生即可。