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白灼菜心的做法

白灼菜心的做法
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白灼菜心

菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 菜心

    500g

  • 辅料：

  • 水淀粉

    适量

  • 盐

    2勺

  • 鸡精

    适量

  • 高汤

    1/4杯

  • 美极鲜味汁

    1大勺

  • 蚝油

    1/2大勺

  • 蒜

    1头

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右，蒜切末

step2

2.将焯好的菜心整齐码放在盘中

step3

3.锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉；

step4

4.将蒜码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ncyv1395 上传,更新时间: 2013-01-08
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