生炒排骨的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备好原料。

2.菠萝、青椒、洋葱切块。

3.将排骨切段，先放盐、打入一个鸡蛋，用手拌匀。

4.下适量的生粉搅匀。

5.静置10分钟。

6.锅里加入油，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透。最后开大火将排骨炸脆取出滤干净油待用。

7.将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。

8.加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火把汁收浓。

9.下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。

10.成品。