白云猪手的做法
ocly7eex11814浏览

白云猪手

“白云猪手”是广东的一道历史名菜。 相传古时,白云山上有一座寺院。 一天,主持该院的长老下山化缘去了,寺中的一个小和尚乘机弄来一只猪手,想想尝尝它的滋味。 在山

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪手

    500g
  • 辅料:
  • 清水

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪手买的时候预先斩件,做之前多洗几次漂清血污。

step2

2.然后放锅里煮至刚离骨时捞起,放到水里将油污漂洗干净后放清水里浸泡三四个小时以上。

step3

3.把清水、盐、糖、醋适量在煲里煮开,再将浸泡过的猪手放进去略煮一下,倒进一容器里晾冻之后放冰箱里一个晚上。

step4

4.第二天的中午饭就有得吃啦!

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

更新时间: 2013-01-08

相关食谱