菠萝鸡丁的做法
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菠萝鸡丁

想吃菠萝咕咾肉,但是怕麻烦,就搞了这个。利用菠萝的本来的酸和甜,菠萝是能够入菜的水果,尤其和肉、鸡块炒在一起,相得益彰。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菠萝

    1个
  • 鸡脯肉

    1块
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 番茄沙司

    1汤勺
  • 白醋

    1茶勺
  • 2茶勺
  • 料酒

    适量
  • 黑胡椒

    少许
  • 青椒

    1个
  • 胡萝卜

    1/2根

操作步骤 反馈

step1

1.将菠萝、鸡胸肉、胡萝卜、青椒全部切成丁,菠萝用淡盐水泡一会

step2

2.鸡丁用盐、少许糖、料酒、生粉、黑胡椒粉抓匀

step3

3.把番茄沙司、白醋、糖、少许盐、水、生粉搅匀成兑汁芡

step4

4.把胡萝卜丁和青椒丁沸水后过凉水

step5

5.炒锅烧热加油,然后放入鸡丁翻炒至变色

step6

6.加入胡萝卜丁和青椒丁翻炒

step7

7.倒入兑汁芡翻炒均匀

step8

8.倒入菠萝丁,翻炒至芡汁收的差不多就可以装盘了

小贴士  

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