滑蛋虾仁的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.对虾洗净。

2.去壳，取出虾仁。

3.从虾背开连刀，取出虾线。

4.加干淀粉，料酒抓匀。

5.腌制10分钟。

6.鸡蛋打成蛋液。

7.锅中下宽油，放入鸡蛋滑散盛出备用。

8.另起锅下油，放少许姜丝炝锅。

9.倒入虾仁大火翻炒10秒。

10.放入炒好的鸡蛋。

11.加盐大火翻炒20秒，关火。

12.盛盘，一盘鲜美滑嫩的滑蛋虾仁就做好了。