菠萝鸡丁的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.备好一只菠萝。

2.将菠萝去头不去尾，挖出果肉。

3.将菠萝肉切成小方块。

4.备好配料：剥出蒜瓣，将青椒切成小方块。

5.鸡胸肉从中间剖开成两片，然后用刀划成方块。

6.将鸡丁放入小碗里，加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。

7.起油锅，油热先下蒜瓣，接下来就下拌好味的鸡丁。

8.滑炒断生，盛出备用。

9.再起油锅，油热下菠萝和青椒。

10.翻炒两下，加盐调味。

11.将先前炒好的鸡丁倒入。

12.翻炒均，舀上一勺子高汤。

13.翻炒几下，菠萝变软就可出锅。

14.装入菠萝壳中上桌。