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叉烧肉的做法

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叉烧肉

粤菜倒是越来越火了呢，煲仔饭、叉烧肉、化皮肉、虾饺烧卖的，以前都是在饭店才能吃到，而且老贵了，但是好吃呀，再贵也抵挡不住那贪吃虫在肚子里作祟。现在好啦，网络这么

1.将猪肉分割洗净，清水浸泡1小时然后，沥干控掉水分。

2.【辅材】所有材料混合在一起，充分拌匀。

3.将猪肉挨个放入腌料中，裹沾均匀。

4.裹沾上腌料的猪肉放入盆中，剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。

5.腌制好的猪肉放烤网上，烤网下电烤盘铺好锡纸，刷上腌料汁，放入烤箱中层。

6.烤箱以200°烤20分钟，取出刷上腌料汁翻面，继续烤20分钟，再取出刷上腌料汁。

7.来回反复共烤制1小时出炉。

8.晾到不烫手，切片即可享用。