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青红椒炒烟熏腊肉的做法

青红椒炒烟熏腊肉的做法
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青红椒炒烟熏腊肉

说起腊肉，我觉得我自家的腊肉是很让我满意，让我知足的一种味道。这次我做的这个腊肉是老妈过年的时候做的，为了给我们做一些腊味，老妈买了一只猪，而且是在农村老家买的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 腊肉

    400g

  • 青椒

    300g

  • 红椒

    80g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.腊肉洗净

step2

2.锅中加入适量的清水，将洗净的腊肉放锅中大火煮开，转小火煮

step3

3.煮至猪皮能被筷子插破，捞出放凉

step4

4.将腊肉切片，可以适当的切厚一点，约2cm

step5

5.青椒和红椒切好

step6

6.锅中加少量的油，放入姜蒜片爆香，将腊肉放倒入锅中

step7

7.中小火煸炒出油

step8

8.待一面有黄色锅巴，肉开始卷曲

step9

9.倒入青红椒

step10

10.快速炒匀

step11

11.装碗即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cekx6098 上传,更新时间: 2013-01-08
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