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芽菜肉臊子的做法

芽菜肉臊子的做法
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芽菜肉臊子

芽菜是一种腌制咸菜，主要产自于四川宜宾。芽菜肉臊子做好后可以当包子馅料，肉臊子面也是必不可少的，还可以搭配其他食材一起烹制。吃不完可以密封放入冰箱冷藏，随吃随用

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉末

    500g

  • 碎米芽菜

    120g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 葱姜粒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.先把葱姜切粒备用

step2

2.锅中倒入适量油

step3

3.油温热后放入猪肉末进行煸炒

step4

4.把肉末里的水分煸炒干开始出油时，倒入料酒和姜粒

step5

5.煸炒一会放入一袋半的碎米芽菜继续翻炒

step6

6.把芽菜炒香后放入适量的生抽和老抽，出锅前放入葱花翻炒均匀即可

step7

7.炒好的芽菜肉臊子很香

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nyulukg721 上传,更新时间: 2013-01-08
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