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水煮肉片的做法

水煮肉片的做法
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水煮肉片

老公下班回来前微信点名说要吃水煮肉片，于是做了一盘，满足下老公的口欲，呵呵！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 里脊

    300g

  • 卷心菜

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红椒

    1个

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生姜

    适量

  • 小葱

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    适量

  • 蛋清

    1个

  • 生粉

    适量

  • 黑胡椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.里脊肉切片

step3

3.拌入蛋清盐和胡椒粉和料酒，淀粉拌匀

step4

4.其他材料切好

step5

5.先爆炒花椒和干辣椒

step6

6.炒热后

step7

7.倒入郫县豆瓣酱

step8

8.然后放入葱姜蒜炒均匀

step9

9.然后加入卷心菜炒

step10

10.炒入味后加入一碗水煮开

step11

11.煮开后加入里脊肉

step12

12.然后煮至肉片熟 乘出盘中

step13

13.另将剩余的花椒和辣椒备齐

step14

14.大火炒热

step15

15.倒入肉片中即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：iuzgqmjunn 上传,更新时间: 2013-01-08
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