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回锅肉的做法

回锅肉的做法
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回锅肉

非常有名的川菜，做起来真的是很简单，虽然不正宗，但味道一点都不差，做之前只准备了五花肉，其它的配料都是随手抓来的……

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    300g

  • 辅料：

  • 埤县豆瓣酱

    适量

  • 青椒

    1个

  • 蒜

    5瓣

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉洗净放到锅中

step2

2.加水大火烧开后，改小火煮至肉八分熟

step3

3.将蒜切成片

step4

4.青椒掰成小块

step5

5.煮好的五花肉放凉

step6

6.将五花肉切薄片

step7

7.锅内放少量的油烧热

step8

8.然后将豆瓣酱倒入锅中炒香

step9

9.将五花肉倒入锅中翻炒至肉片变的略微焦

step10

10.肉中的油都被靠出来后

step11

11.将青椒倒入翻炒

step12

12.青椒与肉片炒匀

step13

13.青椒炒至八分熟时倒入蒜片翻炒一下，即可出锅

step14

14.出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cdyv3864 上传,更新时间: 2013-01-08
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