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酱炒尖椒肉丝的做法

酱炒尖椒肉丝的做法
wangchuankun111780浏览

酱炒尖椒肉丝

今天做一道简单快手的开胃菜---尖椒肉丝，咸香微辣的菜与米饭搭配起来，定能让你食欲大开~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 尖椒

    2个

  • 肉丝

    80g

  • 豆瓣酱

    1勺

  • 胡萝卜

    半个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 白糖

    适量

  • 蒜

    1瓣

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.肉切丝，放油、淀粉、料酒拌匀腌制30分钟

step2

2.青椒和胡萝卜切丝

step3

3.锅中放油，先下肉丝煸炒划散，两边煎香至变色

step4

4.把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香

step5

5.加入1勺豆瓣酱

step6

6.煸炒片刻撒少许水炒均匀

step7

7.下入尖椒、胡萝卜丝，快速炒匀

step8

8.加半匙白糖翻炒

step9

9.再加适量鱼露，炒熟上碟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wangchuankun1 上传,更新时间: 2013-01-08
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