红薯粉蒸排骨的做法
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红薯粉蒸排骨

在食堂吃到这道菜,一直念念不忘,现在来还原一下。工序不算复杂,成果美味可口,红薯也有减肥,润肠的功效~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    300g
  • 红薯

    300g
  • 蒸肉米粉

    35g
  • 辅料:
  • 郫县豆瓣

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 豆腐乳

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.将排骨放入热水中

step2

2.洗净,去除血水

step3

3.加入豆瓣、豆腐乳、五香粉,搅拌均匀

step4

4.用水将米粉调成稀糊,倒入排骨中,放入少量淀粉,拌匀腌制半个小时

step5

5.红薯切块,铺在排骨上面

step6

6.上蒸锅,蒸四十分钟,至排骨熟烂吐油

step7

7.将碗倒扣盘中,洒入少许葱花

小贴士  

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