回锅肉的做法
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回锅肉

回锅肉是常见的家常菜,我们家孩子和她爸爸都爱吃肉,肉炒的稍微干点吃起来还不怎么油腻,再加点别的配料荤素搭配挺好的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    300g
  • 蒜苗

    200g
  • 青椒

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 半头
  • 干花椒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 剁椒酱

    适量
  • 黑木耳

    适量
  • 胡萝卜

    半根

操作步骤 反馈

step1

1.把木耳用温水泡发,在把买回来的肉用凉水泡一会去血水

step2

2.在加水辣皮子两颗,葱 姜 花椒煮至八成熟

step3

3.在猪肉的过程中准备好调料

step4

4.肉煮好后将红萝卜切好

step5

5.在锅里少焯一下

step6

6.蒜苗斜刀 木耳 分两半 红萝卜 肉切薄片 青椒斜切

step7

7.先把肉放到锅里煸炒加 花椒 姜 蒜 料酒 生抽 豆鼓 剁椒酱

step8

8.肉炒好后加所有辅料再加一点点盐和鸡精在炒一会就出锅

step9

9.出锅后

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小贴士  

©本菜谱的做法由 PattyDupuis 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08