所属分类：家常菜>菜谱大全 >

干煸兔的做法

干煸兔的做法
evny57015975浏览

干煸兔

兔子是我家出场率相当高的肉食，干煸兔、凉拌椒麻兔、凉拌麻辣兔、粉蒸兔、红烧兔、干锅兔等。不管做哪种兔肉，全家人都爱吃，我就更爱去做！ 兔肉是高蛋白低脂肪的肉食，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 兔肉

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    30粒

  • 姜

    1块

  • 干辣椒

    50g

  • 辣椒面

    20g

  • 大料

    适量

  • 大蒜

    5个

  • 冰糖

    4颗

  • 胡椒面

    少许

  • 青椒

    50g

  • 葱

    少许

  • 香菜

    少许

  • 鸡精

    少许

做法 共22个步骤 我要吐槽

step1

1.兔肉洗净

step2

2.斩丁

step3

3.干辣椒一小碗

step4

4.姜切粗丝、蒜切粗粒

step5

5.大料改小刀

step6

6.热锅冷油

step7

7.老姜煸香

step8

8.蒜粒煸香

step9

9.香料煸香

step10

10.冰糖入锅

step11

11.干辣椒入锅小火慢炒

step12

12.花椒如果

step13

13.干辣椒渐渐变色放葱翻炒

step14

14.青椒如果翻炒

step15

15.少许胡椒混匀

step16

16.兔丁下锅翻炒

step17

17.中火将兔肉水汽炒干之后，再炒五六分钟

step18

18.加辣椒面

step19

19.翻炒均匀，加适量盐盐混匀关火

step20

20.放香菜

step21

21.加适量鸡精混匀

step22

22.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：evny5701 上传,更新时间: 2013-01-08
下饭菜川菜开胃麻辣

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看