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泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪

其他口味的凤爪都不喜欢吃 就喜欢吃泡椒的 外面买的口味不一定好而且贵 最主要的是安全上还不放心 不如自己动手 又好吃又实惠

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡爪

    250g

  • 泡椒

    1大袋
  • 辅料：

  • 草果

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 三奈

    适量

  • 八角

    适量

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 味精

    适量

  • 白酒

    适量

  • 白醋

    适量

  • 糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡萝卜

    半根

  • 白萝卜

    半根

  • 白菜

    半个

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好凤爪 剪掉爪子指甲 将每个凤爪剁成两半

step2

2.准备好各种调料

step3

3.将桂皮 草果 三奈 八角 干辣椒 花椒 姜稍微弄碎 和着白酒 味精 白糖 少许盐 凤爪腌制1-2个小时

step4

4.加适量盐 加凉水开始煮 水开后15-20分钟关火 泡10分钟左右

step5

5.捞出鸡爪 用凉水稍微清洗一下 将配菜切条 （蔬菜根据自己的喜好 我做了好几次发现还是胡白萝卜 白菜泡着好吃）放在一起

step6

6.加入白醋 白糖 根据个人吃盐的程度酌情加入盐 倒入泡椒 混合 泡两三天就可以吃了 绝对的美味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xsvf0645 上传,更新时间: 2013-01-08
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