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金沙孜然鸡心的做法

金沙孜然鸡心的做法
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金沙孜然鸡心

鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。口感鲜嫩，辣而不燥。适合

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡心

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 孜然

    适量

  • 姜

    适量

  • 大葱

    适量

  • 老抽

    少许

  • 花椒面

    适量

  • 辣椒面

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 大葱

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡心切成两半，去掉内部淤血，洗净备用。

step2

2.加入适量老抽，姜片，孜然粉，食盐，辣椒粉，花椒粉。

step3

3.拌匀腌制1~2小时，备用。

step4

4.油烧热至7分熟，加入拌好的鸡心翻炒。

step5

5.加入少量鸡精，加入切好的葱段，翻炒两三下即可起锅。

step6

6.装盘，美味的金沙鸡心就做好了！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：christinax1q 上传,更新时间: 2013-01-08
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