鱼香肉丝的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好所需的食材：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、土豆。

2.猪肉切丝。

3.肉中加胡椒粉，料酒、淀粉各一半，抓匀后腌制。

4.木耳泡发，与胡萝卜、青椒、土豆都切丝。

5.葱姜切末，醋、白糖、酱油加剩余的料酒、淀粉，再加入适量水搅拌成料汁。

6.锅中加适量油，将肉丝放入炒。

7.变色后即可盛出。

8.锅中底油加入葱姜末。

9.炒出香味儿后加豆瓣酱。

10.炒出红油，加入土豆丝。

11.炒均匀后倒入胡萝卜、青椒、木耳。

12.翻炒均匀。

13.倒入肉丝。

14.加入料汁。

15.翻炒至汤汁粘稠即可。