大盆鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.白鲢鱼，洗尽，一条鱼去的头是1500克

2.鱼清洗好后，码盐半个小时，在加入蛋清和淀粉拌匀待用

3.喜欢的一些菜准备好

4.小锅里加入水，煮上喜欢的菜

5.锅里油烧热后倒入姜，蒜，泡椒，辣椒酱翻炒

6.炒香后加入适量的水

7.水开后1分钟倒入鱼和芹菜段，煮5分钟在加入味精和五香粉就可以了

8.把煮好的菜加一些盐和香油拌匀倒入大盆待用

9.把煮好的鱼倒入装油菜的盆中，面上撒上葱葱和干辣椒段，然后用锅烧一些油淋在大盆鱼面上

10.这样就可以了