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鸡米芽菜的做法

鸡米芽菜的做法
CorneliusHe13388浏览

鸡米芽菜

父亲过生日的时候，我们几个兄弟姊妹请他们两个到唐家寺清蒸馆吃牛肉。父亲在外面无论吃什么，都要吃大米饭才觉得吃得饱，所以就必须点烂肉豇豆之类的下饭菜。因为是清蒸馆

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸脯肉

    1块

  • 芽菜

    160g

  • 青椒

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    少许

  • 大蒜

    1个

  • 鸡精

    少许

  • 生抽

    少许

  • 料酒

    少许

  • 豆粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胸肉剔去筋膜剁成肉粒

step2

2.豆粉、生抽、鸡精、料酒加水和匀

step3

3.宜宾特产芽菜

step4

4.姜米、蒜粒

step5

5.青椒择洗干净切粒

step6

6.热锅放油

step7

7.油温合适时将花椒、姜米放在锅铲里溅香后不要

step8

8.蒜米爆出香味后将肉粒入锅

step9

9.肉粒颜色变白

step10

10.将肉粒铲在锅的一边，芽菜入锅煸炒一会儿额，混合

step11

11.将混合的芽菜和肉粒铲在一边放青椒煸炒后和匀

step12

12.加少许鸡精和匀

step13

13.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：CorneliusHe 上传,更新时间: 2013-01-08
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