所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酱爆肉的做法

酱爆肉的做法
kb9030zg19371浏览

酱爆肉

豆瓣酱是爸爸从外面买回来的农家自制的，一直都是就着稀饭吃，想起其实还可以用来入菜，这不中午就做了个“酱爆肉”

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    300g

  • 青椒

    4个

  • 大蒜

    4瓣

  • 红椒

    2个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 味精

    适量

  • 白糖

    适量

  • 酒

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉一大块

step2

2.切成片

step3

3.大蒜拍扁，切成小段

step4

4.辣椒洗净，去蒂，切成小段

step5

5.净锅，倒油

step6

6.油热后，放入大蒜爆香

step7

7.加入五花肉，翻炒

step8

8.炒至变色后，再翻炒一分钟左右，放入豆瓣酱

step9

9.翻炒片刻后，放入少许酒

step10

10.稍稍翻炒后，放入青红椒段

step11

11.炒至辣椒断生后，加入白糖

step12

12.放入味精

step13

13.炒匀，即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kb9030zg 上传,更新时间: 2013-01-08
川菜热菜儿童白领

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看