宫保鸡丁的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.花生用水泡10分钟。

2.去皮。

3.鸡肉切丁。

4.加淀粉、15ml酱油腌制20分钟。

5.15ml酱油、白砂糖、料酒、盐、淀粉拌匀。

6.凉油下花生，炒变色。

7.花生备用。

8.锅内放少许油，炒鸡胸肉。

9.捞出备用。

10.锅内放底油，放花椒粒。

11.放干辣椒丝、葱、姜、蒜。

12.放鸡丁、淀粉汁。

13.加入花生，出锅即可。